CZEKOLADA EKOLOGICZNA CZECO 70% ŁAMANA KAKAO Z RÓŻOWĄ SOLĄ HIMALAJSKĄ 100g

CZEKOLADA ORGANICZNA Single Origin 70% Cocoa Arriba Ecuador

Ręcznie robiona czekolada ekologiczna 70% kakao. Wytwarzana metodami rzemieślniczymi bez użycia lecytyny sojowej i aromatów. Wegańska i bezglutenowa. Naturalnie aromatyczna i zdrowa. Dodatek soli himalajskiej stanowi idealne wytrawne połączenie.

Skład: ekologiczna masa kakaowa, ekologiczny cukier trzcinowy, różowa sól himalajska.

Masa netto: 100g

CZEKOLADA BEZGLUTENOWA - NA ŻYCZENIE KLIENTÓW MOŻEMY PRZESŁAĆ CERTYFIKAT

Czekolada organiczna CZEKO jest naturalną, gorzką czekoladą produkowaną na małą skalę w podwarszawskiej manufakturze. Czekolada powstaje przy pomocy tradycyjnych metod i urządzeń,a większość procestów robiona jest ręcznie.

Czekolada wytwarzana tradycyjną metodą bez emulgatorów nie toleruje pośpiechu, dlatego sam proces konszowania trwa 24 godziny. Konszowanie, czyli mieszanie i ucieranie masy kakaowej z cukrem trzcinowym na gładka i jednolitą masę wykonywane jest w tradycyjnej granitowej konszownicy.

Jest to czekolada Single Origin co oznacza, że została wyprodukowana z tylko jednej odmiany ziarna zebranej na plantacjach kakao w tym samym obszarze geograficznym. Większość czekolad wyprodukowanych na skalę przemysłową produkowana jest ze znacznie tańszych mieszanek ziaren kakao. Wykorzystane w produkcji czekolady CZEKO ziarna Arriba słyną z głebokiego smaku i aromatu. Czekolada zawiera wyłącznie masło kakaowe zawarte naturalnie w ziarnach kakao Arriba użytych do jej produkcji. Nie zawiera innych tłuszczów roślinnych, ani żadnych aromatów, wypełniaczy i "polepszaczy smaku".